Mozzarella Filone

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Mozzarella Filone

Formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino pastorizzato. Struttura tipica fibrosa a sfoglie sovrapposte che rilasciano al taglio e per leggera compressione liquido lattiginoso.

INGREDIENTI

Latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio

FORMATI

Peso netto: variabile in base a calibro e lunghezza
Diametro: da 5 a 12 cm
Lunghezza: da 26 a 80 cm

CONSERVAZIONE

Temperatura compresa tra 0 e + 4°C

Tutti i prodotti possono essere realizzati in versione Bio - Bio Nop e Senza Lattosio

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori nutrizionali medi su 100 g di prodotto
ENERGIA kj
kcal
1190
286
GRASSI g 19,5
di cui acidi grassi saturi g 13,50
CARBOIDRATI g 0,93
di cui zuccheri g 0,46
PROTEINE g 26,6
SALE g 1

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